본문
글로벌 소스산업 지원을 통한
미래 동반 신성장 산업육성
총 식재료 연구자료4,934건
식품산업의 경쟁력을 한층 업그레이드 합니다
Suace Industriallization Center
추천콘텐츠
소스 전문정보상세내용
논문
- 매운맛 소스의 관능적 특성 도출 경향에 대한 교차문화 분석 - 한국인과 베트남인들을 대상으로 한국식품조리과학회
- 아스파라거스를 이용한 전통장류의 항산화 효과 한국미생물생명공학회
- 갓(Brassica juncea)을 첨가한 간장 피조개(Scapharca broughtonii)장의 개발 및 관능특성 한국수산과학회
- 살 오징어(Todarodes pacificus) 간췌장 유래 Aminopeptidase 활성획분에 의해 쓴맛이 개선된 멸치 조미소스의 제조 및 식품특성 한국수산과학회
도서
- 사과 향은 없다 예문당
- 식중독 표준업무 지침(2023) 진한엠앤비
- 식품유통연감(2023) 식품저널
- 샐러드 드레싱 백과 예신
특허
- 장어구이용 소스장영길
- 소스 제조 방법조일권
- 육수베이스 소스 제조방법 및 그 육수베이스 소스빈희신
- 브리또 소스주식회사 글로벌제이컴퍼니
장비소개상세내용
소스산업화센터는 소스 제조에 특화된 생산장비를 활용하여 소스 상품화를 지원합니다.
장비이용 문의 063-720-0675,0676,0683소스커뮤니티상세내용
소스관련기사
-
2025-03-26
‘소스 장인’ 교촌치킨, 브랜드 치킨 전문점 부문 10년 연속 1위
세계일보 -
2025-03-26
중국냉면, 땅콩·겨자소스 어우러진 최고의 요리비결 이색 별미
톱스타뉴스 -
2025-03-26
고추장처럼 빨갛고 매운데 살찔 걱정 없이 맘껏 먹을 수 있다는 '소스'
위키트리 -
2025-03-20
리얼 버번 소스를 치킨 양념으로, 맘스터치 ‘에드워드 리 빅싸이순살’
-
2025-03-20
젊은 프랑스 소비자 중심으로 부는 '매운 소스' 열풍
KOTRA -
2025-03-16
'K소스' 돌풍…"세계인 입맛 근본부터 바꾼다"
한경 -
2025-03-18
재료 아닌 반찬으로…동원맛참 마요참기름 출시
중소기업신문 -
2025-03-18
“셰프의 비법 소스 더했다"…롯데마트, ‘최강록의 나야’ 시리즈 2탄 출시
메트로신문
공지사항
-
2025-02-05
[공고] 2025년 소스 전통장류 혁신성장 지원사업 공고
관리자 -
2025-02-05
[공고] 2025년 전통식품 품질인증 기업 경쟁력 강화 지원사업 공고
관리자 -
2025-02-05
[공고] 2025년 소스개발 및 생산지원 사업 공고
관리자 -
2024-03-19
[공고]2024년 소스 전통장류 혁신성장 지원사업 공고 (2차)
관리자 -
2024-02-05
[공고] 2024년 전통식품 품질인증 기업 경쟁력 강화 지원사업 공고
관리자 -
2024-01-29
[공고] 2024년 소스 전통장류 혁신성장 지원사업 공고
관리자 -
2024-01-26
[공고] 2024년 소스개발 및 생산지원 사업 공고
관리자 -
2023-11-01
[자료] 2023 소스산업 기술교류 세미나 발표자료
관리자
소스산업화센터에서는 소스관련 최신뉴스와 보도자료 및 다양한 정보를 제공합니다