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글로벌 소스산업 지원을 통한
미래 동반 신성장 산업육성
총 식재료 연구자료4,934건
식품산업의 경쟁력을 한층 업그레이드 합니다
Suace Industriallization Center
추천콘텐츠
소스 전문정보상세내용
논문
- 매운맛 소스의 관능적 특성 도출 경향에 대한 교차문화 분석 - 한국인과 베트남인들을 대상으로 한국식품조리과학회
- 아스파라거스를 이용한 전통장류의 항산화 효과 한국미생물생명공학회
- 갓(Brassica juncea)을 첨가한 간장 피조개(Scapharca broughtonii)장의 개발 및 관능특성 한국수산과학회
- 살 오징어(Todarodes pacificus) 간췌장 유래 Aminopeptidase 활성획분에 의해 쓴맛이 개선된 멸치 조미소스의 제조 및 식품특성 한국수산과학회
도서
- 사과 향은 없다 예문당
- 식중독 표준업무 지침(2023) 진한엠앤비
- 식품유통연감(2023) 식품저널
- 샐러드 드레싱 백과 예신
특허
- 장어구이용 소스장영길
- 소스 제조 방법조일권
- 육수베이스 소스 제조방법 및 그 육수베이스 소스빈희신
- 브리또 소스주식회사 글로벌제이컴퍼니
장비소개상세내용
소스산업화센터는 소스 제조에 특화된 생산장비를 활용하여 소스 상품화를 지원합니다.
장비이용 문의 063-720-0675,0676,0683소스커뮤니티상세내용
소스관련기사
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2025-04-13
고수들만 아는 김치볶음밥 비법…이것 '한 스푼'으로 맛집 퀄리티 낸다
위키트리 라이프 -
2025-04-12
'흑백요리사' 윤남노, 사바용 소스로 만든 봄 제철 신메뉴→10년 단골 맛집까지 공개('전지적 참견 시점')
뉴스컬처 -
2025-04-11
BBQ, 마라소스에 향취고추 풍미 더한 ‘마라핫’ 출시
파이낸스 투데이 -
2025-04-10
삼양식품, 불닭소스 디자인 새단장
연합 -
2025-04-10
CJ프레시웨이, B2B 겨냥 '이츠웰' 토마토소스 2종 출시
뉴시스 -
2025-04-10
신라면만으론 안 된다…농심, 50조 소스시장 '페달'
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2025-04-08
롯데마트, 농심과 협업해 대만식 우육탕면 출시
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2025-04-08
SPC라그릴리아, '와인 치즈 플래터' 출시..."와인 주문시 20% 할인"
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공지사항
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2025-04-08
[자료]2024년 소스산업화센터 레시피북 책자
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2025-02-05
[공고] 2025년 소스 전통장류 혁신성장 지원사업 공고
관리자 -
2025-02-05
[공고] 2025년 전통식품 품질인증 기업 경쟁력 강화 지원사업 공고
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2025-02-05
[공고] 2025년 소스개발 및 생산지원 사업 공고
관리자 -
2024-03-19
[공고]2024년 소스 전통장류 혁신성장 지원사업 공고 (2차)
관리자 -
2024-02-05
[공고] 2024년 전통식품 품질인증 기업 경쟁력 강화 지원사업 공고
관리자 -
2024-01-29
[공고] 2024년 소스 전통장류 혁신성장 지원사업 공고
관리자 -
2024-01-26
[공고] 2024년 소스개발 및 생산지원 사업 공고
관리자
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