글로벌 소스산업 지원을 통한
미래 동반 신성장 산업육성
총 식재료 연구자료4,934건
식품산업의 경쟁력을 한층 업그레이드 합니다
Suace Industriallization Center
소스 전문정보상세내용
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[경기동향] 2022년 3분기 식품산업 경기동향조사 분석보고서
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02
[경기동향] 2022년 2분기 식품산업 경기동향조사 분석보고서
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03
[수출입] 2021년 농림축산식품 수출입동향 및 통계
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04
[수출입] 2020 농림수산식품 수출입동향 및 통계
논문
- 매운맛 소스의 관능적 특성 도출 경향에 대한 교차문화 분석 - 한국인과 베트남인들을 대상으로 한국식품조리과학회
- 아스파라거스를 이용한 전통장류의 항산화 효과 한국미생물생명공학회
- 갓(Brassica juncea)을 첨가한 간장 피조개(Scapharca broughtonii)장의 개발 및 관능특성 한국수산과학회
- 살 오징어(Todarodes pacificus) 간췌장 유래 Aminopeptidase 활성획분에 의해 쓴맛이 개선된 멸치 조미소스의 제조 및 식품특성 한국수산과학회
도서
- 샐러드 드레싱 백과 예신
- 식품공전 해설서(2019) 진한엠앤비
- 슬로푸드 건강법 천연발효식품(세계편) 전나무숲
- 2022 식품유통연감 식품저널
특허
- 오징어 먹물을 이용한 장류 및 그 제조방법임창규
- 닭고기 양념 혼합장치송병두 (주)크레치코
- 조리시에 투입되는 물의 사용량을 최소화하는 수육제조방법주식회사 빌리어네어스토어즈
- 숙성 생라면의 제조방법 및 그 방법으로 제조된 숙성 생라면김기봉 (주)다마시이
장비소개상세내용
소스산업화센터는 소스 제조에 특화된 생산장비를 활용하여 소스 상품화를 지원합니다.
장비이용 문의 063-720-0660~6소스커뮤니티상세내용
소스관련기사
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2023-05-15
'치킨 한 마리 값'햄버거 통했다... 예상치 못한 인기
한국경제 -
2023-05-15
'5년 연속 냉장면 1위'풀무원, 올해 밀키트 시장 진출... "외식 퀄리티로 여름 시즌 공략"
동아일보 -
2023-05-16
'제로 슈거'의 기만... "다이어트와 건강 다 망칠 수도" WHO 경고
한국일보 -
2023-05-15
식품업계, '비건제품 전성시대'... 건강·신성장동력 다 잡는다
아주경제 -
2023-05-15
수협, 수산물 소비 촉진 국회 시식회 개최... 제철 통영 대표 수산물 요리 선보여
news1 -
2023-05-15
美서도 통하는 "라면 한 끼"... 미국공장 세운 농심, 1분기 영업익 86% '껑충'
한국경제 -
2023-05-15
대상 '100% 태양초 진고추장' 고춧가루 함량 無?... 고추 양념에만 6%
세계일보 -
2023-04-25
[기사] '소갈비찜'과 '된장 캐러멜 소스' 디저트... 백악관이 밝힌 尹국빈 만찬 메뉴
MBN뉴스
공지사항
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2023-05-23
[공고] 2023년 소스산업화센터 회원사 모집 공고
관리자 -
2020-02-14
Explorer에서 접속시 홈페이지 이용안내입니다.
관리자 -
2020-01-02
소스산업화센터 홈페이지 이벤트 당첨자분들 연락처 확인하시기바랍니다.
관리자 -
2019-12-31
소스산업화센터 이벤트 당첨자 발표
관리자 -
2019-08-08
[홍보] 소스산업화센터 홍보영상
관리자 -
2019-04-11
[행사] 2019 식품안전분야 기술세미나 (4/24)
관리자 -
2018-11-20
[행사] 2018 국가식품클러스터 제2회 4차산업혁명 국제심포지엄 (11/27)
관리자
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